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本文目录
1 、将各种材料分别焯到8成熟，不辣不辣然后控干水分 。香的香大全
2 、锅的锅丸类和蟹棒化冻后焯水 ，家常家常这样比较容易熟。做法做法
3 、不辣不辣蘑菇和蔬菜一定要分别焯水 ，香的香大全因为熟的锅的锅时间不一样 。
4、家常家常腐竹最好能提前24小时泡上 ，做法做法这样才能完全泡开 。
5 、蒜、姜切成末 ，葱切丝。锅里放油 ，油热后把葱丝 、蒜末 、姜末 、花椒 、大料放入锅中煸香 ，然后捞出 。
6、将焯过的各种材料放入锅中，然后倒入泻好的黄酱 ，翻炒均匀后即可出锅 。
步骤1虾挑去虾线改刀 ，减去胡须和头上那根尖尖的刺 ，用盐 、姜粉、料酒腌制一个小时。
步骤2鸡翅放入冷水锅中 、加入花椒粒 、料酒煮15分钟 ，捞出用温水冲洗干净，用鸡翅腌料腌制5个小时（头一天腌制放冰箱冷藏更入味） 。
步骤准备菜 ：豆腐皮切宽条 ，木耳和西芹焯水 。
步骤4笋和莲菜焯水。
步骤5杏鲍菇切花刀后焯水（两面都要切），捞出用老抽加一点水泡一下，上个“鲍鱼色”。
步骤6准备好洋葱 。
步骤7鸡翅放入油锅炸至两面金黄色 ，捞出 。
步骤8入锅炸至变红捞出 。步骤9锅中放入洋葱炒出香味放入干锅料。
步骤10放入准备好的配菜。
步骤11放入鸡翅和虾 ，翻炒均匀 。
步骤12炒好就可以直接吃了 。也可以放入干锅里 ，撒芝麻和香菜 ，锅下点酒精蜡 ，边吃边加热 ，越吃菜越入味 。
不辣的麻辣香锅可不可以放葱头 ，完全可以啊，不管是特辣 、微辣还是不辣的麻辣香锅都可以放葱头 ，因为葱头本身不是特别辣，因此很多菜品或多会少都会放些葱头，因为放葱头只会增加菜品的香味，不会增加菜品的辣味 ，所以放葱头的菜品味道会更好吃 。
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